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同乐城老虎机下载-冬天要来了吃肉好时机,餐桌上这些常见"肉"成致癌物?不少青岛人爱吃

2020-01-11 19:03:15   【浏览】1526次

摘要: 10月14日4时10分,临沂市气象台发布大风蓝色预警信号。受冷空气影响,目前,临沂市已经出现阵风7级左右的偏北大风,预计今天白天大风天气仍将持续;同时气温将明显下降,过程降温幅度达6℃左右,15日早晨最低气温6℃左右,部分地区有轻霜冻。

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同乐城老虎机下载,猪、牛、羊等红肉一直是国家餐桌上的“主力军”,在饮食结构中起着重要作用。然而,近年来,关于红肉的“致癌理论”一直很普遍。红肉是致癌的还是抗癌的?如何吃肉来保持健康?

我的爱吃肉的朋友应该快点看。

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红肉是致癌的还是抗癌的?

从生肉的颜色来看,深色的是红肉,浅色的是白肉。所有动物都含有红肉和白肉,但含量不同。

一般来说,红肉是指猪、牛、羊等有鲜红色肉的哺乳动物的肉。白肉是指鸡、鸭、鹅、鱼等非哺乳动物的肉,颜色较浅。

事实上,研究人员将红肉和白肉分开,以分析不同颜色的肉对健康的影响。这种分类方法并不完善。

因此,我们理解总的分界线,不需要敲角落。

研究人员分析了吃红肉对健康的影响,发现吃太多红肉会增加所有死因的死亡风险,包括肥胖和结直肠癌。

此外,大量动物实验和流行病学研究发现,红肉会导致某些癌症,如乳腺癌和前列腺癌。

罪魁祸首是藏在红肉中的脂肪和饱和脂肪酸。

红肉中的脂肪主要提供能量,但是过多的能量摄入会增加肥胖和心血管疾病的风险。

过量摄入饱和脂肪酸会导致血液胆固醇水平升高,尤其是低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。

换句话说,红肉是致病的,可能会导致癌症。不能以后再吃吗?

首先,红肉确实属于2a类致癌物。然而,2a类致癌物可能对人类有致癌作用,但证据有限,而实验动物中的致癌物记录良好。

坦率地说,红肉可能会导致人类癌症,但这不是绝对的。

客观地说,红肉在人体新陈代谢中起着重要的作用,例如:

1.丰富的营养和维生素载体

红肉富含矿物质,尤其是铁和锌,容易被人体吸收和利用。此外,它还含有丰富的蛋白质、维生素等。

尤其是维生素A,对人体至关重要的dje k,被称为脂溶性维生素。它们只有溶解在脂肪中才能被吸收。

2.集中能量

人体的各种生理活动都需要能量。脂肪不仅容量大(是糖和蛋白质的两倍多),而且由于其疏水性,储存面积小。

3.组织建设

脂肪经消化吸收后可转化为人体成分,形成细胞膜、网膜大小、脑细胞等。胆固醇也是人体不可或缺的营养素。

如果人体没有或缺乏上述物质,就很难甚至不可能实现人体的性特征、生理功能和物质代谢。

但是这样,人们就无法理解:这红肉是战争的胜利还是破碎的侵略者?

红肉的质量取决于数量。

食物对健康的影响之间存在剂量效应关系,即食物对健康的影响取决于食物的消耗量和食物的组成。

所以最后,红肉是工作的结束,事实上,关键是一个衡量的词!

中国营养协会建议成年人每天吃50,100克(1/2)鱼虾和50,75克家禽和动物肉。

对于那些吃太多肉,尤其是猪肉的人,他们应该注意调整,尽可能多吃鸡肉、鸭肉和鱼。

事实上,除了限制,如果饮食方法正确,你也可以寻求好处,避免伤害!

红肉在世界卫生组织发布的致癌物名单上。应当指出,2a类致癌物的定义是:对人类致癌性的证据有限,对实验动物致癌性的证据充足。

此外,许多素食者认为红肉中的脂肪会增加肥胖和心血管疾病的风险。另一方面,饱和脂肪酸会导致血液胆固醇增加,尤其是低密度脂蛋白胆固醇(即“坏”胆固醇)。但是这些前提太多了!

虽然红肉是2a类致癌物质,但只要你吃得好,你就不用担心它的致癌性!

根据2016版《中国居民膳食指南》的建议,每周应适量食用鱼、禽、蛋和瘦肉,鱼280-525克,畜禽肉280-525克,蛋280-350克,平均每日总摄入量为120-200克

这将使这部分看起来更多,并有助于控制摄入量。你也可以把肉和蔬菜混合,这样不仅可以吃蔬菜,还可以减少肉的摄入量。

对于肥胖和三等特殊人群,应选择新鲜瘦肉如里脊和牛肉,高脂肪肉如肥牛和猪肚应少吃。

此外,平时也可以选择鱼、虾、蟹等水产品,鸡、鸭、鹅等家禽的白肉可以替代一些红肉摄入,“红白搭配”更健康。

尽量使用低温方法,如蒸、煮和油炸,少用油炸、油炸、烘烤、过度加工和腌制等方法。

富含蛋白质的食物在200℃以上会产生杂环胺致癌物。富含脂肪的食物在接近300℃时会产生大量苯并芘。含有淀粉、糖和蛋白质的食物在120-180℃会产生更多的丙烯酰胺,这些产品可能会导致癌症。

在每个人的字典里,吃是一个不可或缺的词。但是你知道吗?吃错食物可能会导致各种癌症!如何吃有助于预防疾病?哪些食物导致癌症?学会在地图上盖章

均衡搭配能让你健康饮食!